Столовая является постоянным атрибутом многих производственных предприятий. Рабочих надо кормить, и кормить надо хорошо. А для этого нужна не просто столовая, а столовая с высокой пропускной способностью. Кухня должна иметь достаточно большую производительность, что бы справиться с обеденным наплывом “едаков”.
Столы и стулья должны быть удобными, поскольку прием пищи в столовой должен не только насыщать желудок, но и быть максимально комфортным.
Общая площадь:
200 кв. м
Персонал:
- кухни 30 человека
- хостес 5 человек
Количество посадочных мест:
128
Режим работы:
12.00-18.00
Ассортимент:
- салаты 4 вида;
- холодные закуски 2 вида;
- горячие закуски 2 вида;
- супы 2 вида;
- вторые горячие блюда 3 вида;
- десерты 2 видов;
- напитки 2 видов.
Вложение:
от 1 000 000 руб.
Оборудование:
- блендер
- ванны моечные
- весы
- кофемашина
- овощерезка
- пароконвектомат
- печь микроволновая
- плита электрическая
- посудомоечная машина
- слайсер
- стеллажи кухонные
- стол с охлаждаемым объемом
- столы
- столы производственные
- стулья
- шкаф холодильный
- котел пищеварочный
- сковорода электрическая
- фритюрница
