Бары сегодня работают как отдельные предприятия и как зоны ресторанных залов. Это место встреч и ожидания в гостиницах, аэропортах, торговых центрах, фитнес-клубах. Но для того, чтобы стать по-настоящему привлекательным для посетителей, бар должен быть неповторимым и узнаваемым. Именно поэтому некоторые рестораторы и предприниматели считают, что барные концепции не подлежат тиражированию и бары не могут работать как сетевые предприятия.
Общая площадь:
13.5 кв. м
Персонал:
- кухни 2 человека
- бармен 1 человек
Количество мест:
5
Режим работы:
10.00-23.00
Ассортимент:
- салаты 2 вида;
- холодные закуски 3 вида;
- горячие закуски 2 вида;
- супы 2 вида;
- вторые горячие блюда 2 вида;
- десерты 5 видов;
- напитки – любые.
Вложение:
от 400 000 руб.
Оборудование:
- тележка для посуды
- кофеварка
- плита электрическая
- стеллаж кухонный
- машина посудомоечная
- кипятильник
- раковина моечная
- миксер
- гриль контактный
- фритюрница электрическая
- барная стойка
- витрина холодильная
- печь конвекционная
- камера низкотемпературная
- стол
