Фритюрницы

Фритюрницы предназначены для жарки продуктов в большом объеме масла с полным погружением в него (во фритюре).
Фритюрницы могут быть настольными или напольными.
Модельный ряд фритюрниц включает единицы с одной или двумя емкостями.

В конструкции многих моделей фритюрниц предусмотрено наличие «холодной зоны», что позволяет использовать масло, не меняя его, на протяжении более длительного времени, чем во фритюрницах без «холодной зоны».
Фритюрницы имеют терморегулятор, который позволяет устанавливать температуру масла от 60 до 200°С. Все детали, соприкасающиеся с продуктом и маслом, выполнены из пищевой нержавеющей стали.
Фритюрницы снабжены термостатом и защитой от перегрева.
Модели большого объема, оснащены краном для слива отработанного масла.

1 2

Фритюрницы серии EF

Jeju, Тайвань

• предназначены для приготовления пищевых продуктов в большом количестве жира;
• выполнены из нержавеющей стали;
• напряжение 220 В.

Модели	EF-061L	EF-101	EF-062	EF-102	EF-08	EF-09
Объем емкости, л	6	10	2х6	2х10	8	2х8
Мощность, кВт	2	3	2х2	2х3	3.25	2х3.25
Ширина, мм	190	275	385	560	290	580
Глубина, мм	460	465	460	465	550	550
Высота, мм	315	310	315	310	310	410

Фритюрницы серии JF

Jeju, Тайвань

Модели	JF-04	JF-05	JF-08	JF-09
Объем емкости, л	4	2х4	8	2х8
Мощность, кВт	2.0	2х2.0	3.25	2х3.25
Ширина, мм	220	475	450	580
Глубина, мм	400	400	330	450
Высота, мм	315	320	370	370

Фритюрницы серии FT

Acopa, Италия

• предназначены для приготовления продуктов в большом
количестве жира;
• выполнены из нержавеющей стали; корзины -
из хромированной проволоки;
• термостат позволяет регулировать температуру до 200 град. С;
• аварийный термостат для защиты от работы без масла;
• модели с 2-мя ваннами имеют отдельную нагревательную
систему с независимым управлением для каждой ванны;
• наличие “холодной зоны” обеспечивает длительное
использование масла;
• кран для слива масла (в моделях FT9V и FT99V);
• напряжение 220 В.

Модели	FT4	FT44	FT8	FT88	FT88	FT9V	FT99V
Кол-во ванн/корзин, шт.	4	2х4	1	2	2	1	2
Емкость, л	1	2	5.5	2х5.5	2х5.5	8	2х8
Мощность, кВт	2.0	2х2.0	3.25	2х3.25	2х3.25	3.25	2х3.25
Ширина, мм	190	380	280	550	550	280	550
Глуина, мм	430	430	430	430	430	510	510
Высота, мм	290	290	290	290	290	290	290

Фритюрницы серии FR

Beckers, Италия

• фритюрницы выполнены из нержавеющей стали AISI 18/10;
• максимальная рабочая температура масла 190°C;
• в конструкции фритюрницы предусмотрен предохранительный термостат;
• световые индикаторы режимов работы;
• съемные емкости позволяют легко производить санитарно-гигиеническую очистку;
• наличие “холодной зоны” обеспечивает более длительное использование масла, кроме моделей FR 4.1 и FR 4.2;
• модели FR 8 LT ,FR 10 LT ,FR 8+8 LT, FR 10+10 LT оборудованы краном для слива масла;
• напряжение питающей сети 220В/ 50Гц.

Модели	FR 4 LT	FR 4.1 LT	FR 6 LT	FR 8 LT	FR 10 LT	FR 4+4 LT	FR 4.2 LT	FR 6+6 LT	FR 8+8 LT	FR 10+10 LT
Кол-во емкостей, шт.	1	1	1	1	1	2	2	2	2	2
Емкость, л	4	4	6	8	10	2х4	2х4	2х6	2х8	2х10
Мощность, кВт	2.2	2	3.0	3.0	3.5	2х2.2	2х2	2х3.0	2х3.0	2х3.5
Ширина, мм	210	190	260	260	265	390	380	525	530	530
Глубина, мм	370	440	320	320	370	370	380	320	320	370
Высота, мм	250	270	230	250	255	250	270	230	250	255
Вес, кг	4	4.5	6	7	8	8	7	12	13	14

Фритюрницы настольные с одной емкостью серии RF

Roller Grill, Франция

• настольные с 1 емкостями;
• предохранительный термостат;
• наличие “холодной зоны” обеспечивает длительное использование масла;
• съемные емкости из нержавеющей стали позволяют легко проводить санитарно-гигиеническую очистку;
• корпус из нержавеющей стали.
Модели фритюрниц типа RF-D имеют на панели управления два индикатора:
• зеленый – включение фритюрницы;
• красный – выход фритюра на рабочую температуру.
Модели RF-D 80R и RF-D 80DR имеют кран для слива масла.

Модели	RFP 30I	RFP 50I	RF 3S	RF 5S	RF 12S	RF-D 50	RF-D 80	RF-D 80R
Объем емкости, л	2-3	3-4	3	5	12	5	8	8
Мощность, кВт	2.0	2.0	2.0	2.0	3.8	3.2	3.6	3.6
Напряжени, В	220	220	220	220	220	220	220	220
Ширина, мм	210	210	205	205	390	205	290	265
Глубина, мм	390	390	400	400	400	400	400	400
Высота, мм	235	275	210	260	260	260	260	345
Вес, кг	4	4	4	5	10	10	18	18

Фритюрницы настольные с двумя емкостями серии RF

Roller Grill, Франция

• настольные с 1 емкостями;
• предохранительный термостат;
• наличие “холодной зоны” обеспечивает длительное использование масла;
• модели с 2 емкостями оснащены 2 независимыми панелями управления;
• съемные емкости из нержавеющей стали позволяют легко проводить санитарно-гигиеническую очистку;
• корпус из нержавеющей стали.
Модели фритюрниц типа RF-D имеют на панели управления два индикатора:
• зеленый – включение фритюрницы;
• красный – выход фритюра на рабочую температуру.
Модели RF-D 80R и RF-D 80DR имеют кран для слива масла.

Модели	RF 5DS	RF 8DS	RF 12DS	RF-D 50D	RF-D 80D	RF-D 80DR	RF-D 50+80
Объем емкости, л	2х5	2х8	2х12	2х5	2х8	2х8	5+8
Мощность, кВт	2х2.0	2х3.0	2х3.8	2х3.2	2х3.2	2х3.6	3.2+3.6
Напряжени, В	220	220	220	220	220	220	220
Ширина, мм	390	570	735	390	570	590	490
Глубина, мм	400	405	400	400	400	470	400
Высота, мм	260	260	250	260	260	345	260
Вес, кг	10	14	20	20	36	36	28

Фритюрницы напольные с одной и двумя емкостями для сильнозамороженных продуктов серии RF

Roller Grill, Франция

• напольные модели с 1 или 2 емкостями;
• предохранительный термостат;
• наличие “холодной зоны” обеспечивает длительное использование масла;
• модели с 2 емкостями оснащены 2 независимыми панелями управления;
• съемные емкости из нержавеющей стали позволяют легко проводить санитарно-гигиеническую очистку;
• напольные модели имеют по 3 ТЭНа на каждую емкость, что позволяет регулировать мощность;
• корпус из нержавеющей стали.

Модели	RF 14S	RF 25S	RF 14DS	RF 25DS
Объем емкости, л	14-16	25	2х14	2х25
Мощность, кВт	4.0/8.0/12.0	6.0/12.0/18.0	2х4.0/8.0/12.0	2х6.0/12.0/18.0
Напряжени, В	380	380	380	380
Ширина, мм	400	400	805	805
Глубина, мм	655	655	655	655
Высота, мм	970	970	970	970
Вес, кг	35	37	70	74

Фритюрницы серий EF

Cozum, Турция

• предназначение – приготовление продуктов
в большом количестве жира;
• аварийный термостат для защиты от работы без масла;
• каждый отсек комплектуется одной корзиной;
размером 250×225×120 мм;
• терморегулятор позволяет регулировать tº масла от 60 до 200°С.

Модели	EF 604	EF 608	EF 712	EF 722	EF 912	EF 922
Испонение,	настольная	настольная	напольная	напольная	напольная	напольная
Кол-во корзин , шт.	1	2	1	2	1	2
Объем, л	12	2х12	14	2х14	24	2х24
Мощность, кВт	7.5	2х7.5	9.0	2х9.0	12	2х12
Напряжение, В	7.5	380	380	380	380	380
Ширина, мм	400	800	400	800	425	850
Глубина, мм	600	600	700	700	900	900
Высота, мм	320	320	900	900	850	850

1 2