!!! РАСПРОДАЖА !!!

Гигиеническое оборудование для ванных комнат, гигиеническое оборудование для туалетов

Оборудование для шведского стола и кейтеринга

Прачечное оборудование

Оборудование предприятий общественного питания

ВОК-Сковорода

Жарочные поверхности

Жарочные шкафы

Индукционные плиты

Картофелечистки

Кипятильники и водонагреватели

Котлы пищеварочные

Куттеры

Линии раздачи

Мармиты

Миксеры планетарные

Миксеры ручные (погружные)

Морозильные шкафы

Мясорубки профессиональные

Овощерезки и протирочные машины

Охлаждаемые витрины

Пароконвектоматы

Печи на древесном топливе

Пилы ленточные

Плиты

Посудомоечное оборудование

Рыхлители мяса

Сковороды электрические

Слайсеры

Столы охлаждаемые

Тестомесы

Фритюрницы

Хлеборезки

Холодильные шкафы

Шкафы шоковой заморозки

Оборудование для фаст фуда

Оборудование для пиццерии

Барное оборудование

Нейтральное оборудование

Посуда и кухонный инвентарь для ресторанов

Торговое оборудование

Холодильное оборудование

Оборудование хлебопекарного производства

Кондитерское оборудование

Мясное оборудование

Рыбное оборудование

Оборудование для упаковки

Бар с подачей закусок
Кафе самообслуживания на 28 посадочных мест
Столовая на 128 посадочных мест
Ресторан с европейской кухней на 40 посадочных мест


ИНДУКЦИОННЫЕ ПЛИТЫ – ЭТО НОВОЕ СЛОВО КУХОННОГО КОМФОРТА

Пароконвектоматы

   Пароконвектомат по праву можно назвать сердцем профессиональной кухни. Пароконвектомат один способен заменить сразу несколько видов технологического оборудования — плиту, жарочный, духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др.
Особенностью пароконвектоматов является способность сохранять практически все полезные вещества приготовляемого продукта.
   С помощью одного единственного аппарата Вы можете печь, жарить, готовить на пару, бланшировать и многое, многое другое. Это поистине «печь-оркестр».
   Пароконвектомат — оптимальное оборудование для ресторана или кафе: экономия времени приготовления, экономия электроэнергии, экономия производственных площадей за счет совмещения нескольких видов тепловой обработки, используя при этом одну рабочую камеру, а также разнообразие в меню, и больше свободного времени для творческих исканий шеф-повара.

1 2 3 

Пароконвекционные печи «EASY LINE»

PRIMAX, Италия

  • Эксклюзивно для Лиги Торговли!  Дает преимущество компании  на рынке оборудования, для участия в аукционах, тендерах.
  • Производство Италии— европейское  качество гарантирует высокую производительность,  простоту в использовании  и современный дизайн.
  • Универсальные размеры направляющих –позволяют использовать  как гастроемкости  GN 1/1 так  и листы пекарские 600*400.
  • Душ в комплекте—удобство в применении во время уборки оборудования.
  • 3 режима приготовления: пар, комбинированный, конвекция—не ограничивает  повара при выборе способа приготовления блюд.
  • Механическая панель управления  (выбор режима, температуры, времени приготовления и уровня парообразования, кнопка понижения влажности (запуск сухого воздуха))—не требует особых навыков в управлении печи.
  • Парообразование от  68 С—позволяет готовить блюда, требующие деликатной обработки.
  • Выполнена из нержавеющей стали—гарантирует  долговечность  и исправность пароконвектомата.
  • Автореверсобеспечивает равномерное перемешивание воздуха в камере.
  • Количество вентиляторов: 2 для модели на 5уровней и 3-для моделей на 10уровней. Две скорости вентилятора.
  • Расстояние между уровнями-75ммвозможность свободного использования полной загрузки гастроемкостями до 65мм.
  • Двойное остекление двери—дверь остается прохладной, что снижает риск травмирования персонала  даже при максимальной температуре приготовления.
  • Щуп-отсутствует и не доступен в качестве опции—делает модель самой бюджетной в свое линейке.
Модели
EDE-905-HS
EDE-910-HS
Вместимость, шт
GN 1/1, 400x600
GN 1/1, 400x600
Кол-во уровней,
5
10
Мощность, кВт
6,3
13,95
Габаритные размеры, мм
920x820x700
920x820x1075
Вес, кг
70
95

Пароконвектоматы серий ПКА /ПM и ПКА /ВM

Россия, Россия

Предназначены для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
• внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из нержавеющей стали;
• электронный блок управления;
• продольная загрузка рабочей камеры;
• двухходовое открывание двери по принципу "свободные руки" предотвращает опасность получения ожогов горячим воздухом;
• подсветка рабочей камеры;
• быстрый выход на рабочий режим;
• распашная вентилируемая дверца;
• равномерное распределение температуры в духовке;
• конструкция печи позволяет мыть ее изнутри под струей воды;
• ТЭНы парогенератора легко очищаются от накипи;
• расстояние между направляющими 85 мм;
• таймер: от 1 мин. до 9 ч.59 мин.;
• ручной душ в комплекте (кроме модели ПКА 6-1/3П).
Пароконвектоматы бойлерного типа ПКА /ПM:
• способ образования пара – парогенератор;
• температурный щуп
• 5 режимов работы: конвекция, до 270оС;пар, до 100оС;низкотемпературный пар, от 35 до 98оС; конвекция + пар, от 35 до 2500С; режим разогрева до 160оС.
Пароконвектоматы инжекционного типа ПКА /ВM:
• способ образования пара – инжекционный впрыск влаги в камеру;
• регулировка частоты и длительности впрыска пара
• 3 режима работы: конвекция, до 270оС; конвекция + пар, до 250оС; режим разогрева.

Модели
ПКА 6-1/3П
ПКА 6-1/1ПM
ПКА 10-1/1ПM
ПКА 6-1/1ВM
ПКА 10-1/1ВM
Макс. температура, град. С
250
270
270
270
270
Вместимость, шт.
6хGN 1/3
6хGN 1/1
10хGN 1/1
6хGN 1/1
10хGN 1/1
Мощность, кВт
3.2
12.5
12.5
9.5
12.5
Напряжение, В
220
380
380
380
380
Ширина, мм
625
840
840
840
840
Глубина, мм
380
862
862
862
862
Высота, мм
561
789
1069
789
1069
Вес, кг
46
116
145
108
130

Пароконвектоматы серии ПКА /ПП

Россия, Россия

Предназначены для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
• внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из нержавеющей стали;
• электронный блок управления;
• продольная загрузка рабочей камеры.
• двухходовое открывание двери по принципу "свободные руки" предотвращает опасность получения ожогов горячим воздухом;
• подсветка рабочей камеры;
• быстрый выход на рабочий режим;
• распашная вентилируемая дверца;
• равномерное распределение температуры в духовке;
• конструкция печи позволяет мыть ее изнутри под струей воды;
• ТЭНы парогенератора легко очищаются от накипи;
• расстояние между направляющими 85 мм
• таймер: от 1 мин. до 9 ч.59 мин.
• ручной душ в комплекте.
Пароконвектоматы бойлерного типа с электронной панелью управления ПКА /ПП
• способ образования пара – парогенератор;
• сенсорная панель управления;
• автоматические программы приготовления (120 в памяти и 360 свободных ячеек);
• функция автоматической мойки рабочей камеры;
• температурный щуп;
• расстояние между направляющими 85 мм;
• ручной душ;
• пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП оснащен закатной тележкойна 20 уровней GN 1/1.

Модели
ПКА 6-1/1ПП
ПКА 10-1/1ПП
ПКА 20-1/1ПП
Макс. температура, град. С
270
270
270
Вместимость, шт.
6хGN 1/1
10хGN 1/1
20хGN 1/1
Мощность, кВт
10
13
35
Напряжение, В
380
380
380
Ширина, мм
840
840
890
Глубина, мм
862
862
864
Высота, мм
761
1055
1764
Вес, кг
120
155
270

Пароконвектоматы Vortmax серии OIB

VORTMAX,

 Пароконвектомат Vortmax предназначен для самых различных методов приготовления – варки на пару, жарения и тушения. Позволяет готовить сразу несколько блюд из разных продуктов, при этом делая невозможным смешение запахов. Способ парообразования инжекторный. Оснащён цифровой панелью управления: 99 программ с 4-ступенчатым автоматическим приготовлением пищи. Предусмотрено 10 программируемых уровней влажности. Пароконвектомат имеет 5 основных режимов приготовления: пар, конвекция, комбинированный, низкотемпературное приготовление, регенерация. Оснащен циклом предварительного разогрева, а также циклом снижения мощности. Предусмотрено USB подключение. Дверца с двойным открывающимся стеклом. Корпус и рабочая камера изготовлены из нержавеющей стали. Комплектуется температурным щупом и душем. Оборудован автоматическим реверсом вентилятора. Предусмотрено использование противней 600х400 мм.

Модели
OIB06DS
OIB10DS
Вместимость, шт
6 GN 1/1
10 GN 1/1
Температурный режим, гр.С
+50...+300
+50...+300
Мощность, кВт
8,25
16,5
Напряжение, В
380
380
Габариты, мм
930х725х660
930х725х940

Пароконвектоматы инжекторные серии С

Hounö, Дания

Режимы работы:
Горячий воздух (30-300°C)
Пар с впрыском пара (30-130°C)
CombiSmart® контроль влажности, 10 этапов (30-300°C)
Разогрев (30-180°C)
Расстойка (30-40°C)


Общие особенности
:
Цифровая панель управления
Память на 50 рецептов (каждый до 10 шагов)
Полуавтоматическая система очистки
Автоматическое охлаждение
Система регистрации ошибок
Интеллектуальный контроль влажности ClimaOptima®, автоматически  регулирует уровень пара внутри;
Мультизонный термощуп- удобное расположение, простая установка, долгий срок эксплуатации;
Автоматическая система мойки CombiWash®: низкое потребление воды, энергии и моющих средств, использование любых профессиональных жидких моющих и ополаскивающих средств



Модели
С 1,06
С 1,10
Кол-во направляющих, 1G/N-65, шт
6
10
Кол-во порций, шт
90
150
Мощность, кВт
9
18
Напряжение, В
380
380
Габаритные размеры, мм
795х899х831
1055х899х891

Пароконвектоматы бойлерные серии К

Hounö, Дания

Режимы работы:
Горячий воздух (30-300°C)
Пар с впрыском пара (30-130°C)
Низкотемпературный пар (30-100°C)
Принудительное парообразование (130°C)
CombiSmart® контроль влажности, 10 этапов (30-300°C)
Разогрев (30-180°C)
Расстойка (30-40°C)


Общие особенности:
Два способа парообразования (бойлер+дополнительно инжекция)
Цифровая панель управления
Память на 50 рецептов (каждый до 10 шагов)
Полуавтоматическая система очистки
Автоматическое охлаждение
Система регистрации ошибок
Интеллектуальный контроль влажности ClimaOptima®, автоматически  регулирует уровень пара внутри;
Мультизонный термощуп- удобное расположение, простая установка, долгий срок эксплуатации;
Автоматическая система мойки CombiWash®: низкое потребление воды, энергии и моющих средств, использование любых профессиональных жидких моющих и ополаскивающих средств

Модели
К 1,06
К 1,10
Кол-во направляющих, 1G/N-65, шт
6
10
Кол-во порций, шт
90
150
Мощность, кВт
9
18
Напряжение, В
380
380
Габаритные размеры, мм
795х899х831
1055х899х891

Пароконвектоматы бойлерные серии КPE

Hounö, Дания

Режим работы:

Горячий воздух (30-300°C)
Пар с впрыском пара (30-130°C)
Низкотемпературный пар (30-100°C)
Принудительное парообразование (130°C)
CombiSmart® контроль влажности, 10 этапов (30-300°C)
Разогрев (30-180°C)
Расстойка (30-40°C)
Delta T
Cook & Hold

Общие особенности:

парообразование-бойлер
Smart Touch панель
Память на 500 рецептов  (каждый до 15 шагов)
Кулинарная книга с рецептами
Автоматическая система мойки Combi Wash
Ручной душ
Ручное и автоматическое охлаждение
Термощуп
Авто диагностика
RackTimer
CombiNet
Smart Chef

Интеллектуальный контроль влажности ClimaOptima®, автоматически  регулирует уровень пара внутри;
Мультизонный термощуп- удобное расположение, простая установка, долгий срок эксплуатации;
Автоматическая система мойки CombiWash®: низкое потребление воды, энергии и моющих средств, использование любых профессиональных жидких моющих и ополаскивающих средств

Модели
KPE 1.06
KPE 1.10
KPE 1.20
Кол-во направляющих, 1G/N-65, шт
6
10
20
Кол-во порций, шт
90
150
300
Мощность, кВт
9
18
36
Напряжение, В
380
380
380
Габаритные размеры, мм
1055х899х891
1055х899х891
1852x899x831

Пароконвектоматы инжекторные серии XVC E

Unox, Италия

Пар при температуре от 70 до 130С;
•    конвекция без использования пара от 30 до 260С;
•    конвекция с добавлением пара от 70 до 260С
•    система «cool touch» - использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева;
•    распашная стеклянная дверь позволяет легко производить санитарно-гигиеническую очистку внутренней камеры печи;
•    печи оборудованы направляющими для гастроемкостей;
•    подключаются к водопроводу и канализации;
•    электронное управление ChefTouch содержит в памяти аппарата серию автоматических способов приготовления;
•    функция DryMaxi – нагнетание сухого воздуха в камере;
•    Protek.Safe – защита от теплопотерь;
•    Multitime – поуровневый контроль приготовления блюд при единовременной загрузке;
•    Приготовление на пару при температуре от 48°С;
•    втоматическая мойка RotorClean;
•    Термощуп;
•    AdaptiveClima – запоминание и воспроизведение параметров приготовления;
•    возможность запрограммировать процесс приготовления продукта (99 программ включающих до 9 этапов);
•    система принудительного вентилирования для уменьшения влажности воздуха в камере;
•    для определения температуры внутри готовящегося продукта используется температурный зонд;
•    функция поддерживания температуры «Hold»;
•    функция охлаждение рабочей камеры;
•    автодиагностика;
•    шесть  скоростей  вращения вентилятора;
•    Автоматическая  мойка;
•    возможность перевешивания дверцы в моделях XVC 705/505/305/205.


Отличие печей серии Evolution от старой версии:
•    Новые регулируемые по высоте ножки (10 см);
•    6 скоростей вентилятора + режим пульсации;
•    Встроенная автоматическая мойка Rotor.Clean идет в стандартной комплектации;
•    Новый подвижный поддон-каплесборник;

!!!Печи и аксессуары (стенды, тепловые шкафы, шок-фризеры)  новой серии Evolution не стыкуются с печами и аксессуарами (стендами, тепловыми шкафами, шок-фризерами)  предыдущих версий.
   Печи серии Evolution P (повышенная мощность) теперь позиционируются компанией Unox, как стандартная комплектация, которая предполагает активную работу печи при полной загрузке.

Модели
XVC 055E
XVC 205E
XVC 105E
XVC 305E
XVC 505E
XVC 705Е
XVC 505ЕP
XVC 705ЕP
Макс. температура, град. С
260
260
260
260
260
260
260
260
Вместимость, шт.
3×GN 2/3
5×GN 2/3
3×GN 1/1
5×GN 1/1
7×GN 1/1
10×GN 1/1
7×GN 1/1
10×GN 1/1
Мощность, кВт
3.4
5.1/3.4
3.6
6/3
8.2
11,9
11,9
18.7
Напряжение, В
220
380/220
220
380/220
380/220
380
380
380
Габаритные размеры, мм
574х762х572
574х773х707
750х762х572
750х773х707
750х773х895
750х773х1042
750х773х895
750х773х1042
Вес, кг
41
48
48
62
79
86
79
86

1 2 3 
Бренды оборудования:

Acopa

Alumen

Anvil

Aristarco

Beckers

Bolarus

Bras

Brema

Carpigiani

CastelMAC

Cimbali

CMA

Coldline

Convotherm

Cozum

Cryspi

Cuponne

De Longi

Dito-Electrolux

Eco Line

EKSI

Electrolux

Eqta

Fagor

Fama

Fiamma

Friemo

GAM

GGF

Hamilton Beach

Hatco

HENDI

HICOLD

Hounö

IFI

Jeju

Jordao

Jordao

Kenwood

Kovinastroj

KT

Macap

Metalcarrelli

Musso

Nowy Styl

Pasquini

Polair

PRIMAX

Queen

Rational

Robot Coupe

Roller Grill

RVG

Saeco

Santos

Scaiola

Schaerer

Sifa

Sofinor

Tecfrigo

Tecfrigo

Tecnoinox

UGUR

Unox

Vita-Mix

VORTMAX

WLBake (EC)

Zanussi

Абат

Аста

Россия

Сиком




Специальная цена:
45 000 руб.



Специальная цена:
9 050 руб.



Специальная цена:
26 000 руб.


Copyright © 2002–2009 Компания «Лига торговли». Многоканальный телефон: +7 (495) 617-07-26. Электронная почта: info@liga-torgovli.ru.