Мармиты

Мармиты электрические предназначены для сохранения в горячем состоянии первых и вторых блюд, гарниров, соусов.
Модели мармитов подразделяются на напольные, настольные, с «сухим» или водяным подогревом.
Мармиты оснащены термостатом и обеспечивают хранение готовых блюд при температуре в диапазоне от 30 до 90ºС.

1 2

Мармит напольный модель JB02M

Jeju, Тайвань

предназначение – сохранение в горячем состоянии супов, соусных блюд, гарниров до раздачи их потребителям;
терморегулятор позволяет поддерживать температуру от 30 до 110^оС;
автоматический залив воды;
слив воды осуществляется с помощью крана.

Модели	JB02M
Размер ванны, мм	2 x GN 1/2 – 150 / 2 x GN 1/4 – 150
Мощсность, кВт	5
Напряжение, В	380
Ширина, мм	750
Глубина, мм	700
Высота, мм	850

Мармиты настольные серии BM

Roller Grill, Франция

предназначены для поддержания в теплом состоянии готовых блюд;
ручной залив воды;
кран для слива воды;
модель BM 3 имеет 3 ТЭНа, модель BMD – 4 ТЭНа;
терморегулятор позволяет устанавливать температуру от 0 до 90⁰С;
max высота используемых гастроемкостей 150 мм;
корпус из нержавеющей стали.

Модели	BM3	BMD
Комплектация,	3 GN 1/3 с крышками	без гастроемкостей
Мощность, кВт	1.5	2
Напряжение, В	220	220
Ширина, мм	560	695
Глубина, мм	560	640
Высота, мм	270	260
Вес, кг	16	25

Мармиты передвижные модели 1396 и 1397

Metalcarrelli, Италия

выполнен из нержавеющей стали и дерева;
регулируемый термостат (30-90 град. С).

Модели	1396	1397
Вместимость, шт.	2	3
Мощсность, кВт	1.95	1.95
Напряжение, В	220	220
Ширина, мм	820	1160
Глубина, мм	600	600
Высота, мм	850	850

Мармиты серии EVK

Kovinastroj, Словения

предназначение – сохранение в горячем состоянии супов, соусных блюд, гарниров до раздачи их потребителям, а также приготовление чипсов;
терморегулятор позволяет поддерживать температуру до 85°C;
ручной залив воды (модель EVK – 40 B);
слив воды осуществляется с помощью крана;
использование сухого мармита (модель ESO - 40) является заключительным этапом в приготовлении чипсов, где ТЭНы, закрепленные снизу, просушивают обжаренные во фритюре ломтики картофеля, лежащие на перфорированной сетке, а инфракрасная лампа способствует образованию аппетитной хрустящей корочки.

Модели	EVK – 40 B	EVK – Т47/Р	EVK – Т87/Р
Кол-во ванн, шт.	1	1	2
Размер ванны, мм	GN 1/1	GN 1/1 – 200	GN 1/1 – 200
Мощность, кВт	1.5	1	2
Напряжение, В	220	220	220
Ширина, мм	200	400	800
Глубина, мм	600	700	700
Высота, мм	340	900	900

Мармиты настольные серии BME

Fagor, Испания

предназначение – сохранение в горячем состоянии супов, соусов, гарниров до раздачи их потребителям;
терморегулятор позволяет устанавливать температуру в водяной бане от 30 до 90⁰ C;
ванна снабжена направляющими для размещения гастроемкостей GN;
стационарное подключение к водопроводу и канализации.

Модели	BME – 7-05	BME – 7-10	BME 9-05	BME 9-10
Емкость, л	17	30	22	45
Мощность, кВт	2.8	6	2.8	6
Напряжение, В	380	380	380	380
Ширина, мм	350	700	425	850
Глубина, мм	775	775	900	900
Высота, мм	290	290	290	290

Мармиты настольные серий KME и NME

Zanussi, Италия

полномодульная или ½ модульная настольные модели;
автоматическая регулировка температуры при помощи термостата от 30 до 90⁰ C;
сконструированы для использования гастроемкостей размером GN 1/1 + 1/3 с максимальной глубиной до 150 мм;
ванна с перфорированным фальш-дном и сливным отверстием, закрываемым переливной трубкой;
подвижные направляющие для гастроемкостей.

Модели	KME 400 (178157)	KME 800 (178158)	NME 400 (200263)	NME 800 (200264)
Кол-во ванн, шт.	1	1	1	1
Рабочий размер ванн, мм	GN 1/1	GN 2/1	350х685х60	700х685х160
Мощность, кВт	1.5	3.0	2.2	6.6
Напряжение, В	380	380	380	380
Ширина, мм	400	800	400	800
Глубина, мм	700	700	800	900
Высота, мм	250	250	250	250
Вес, кг	20	27	32	45

Мармиты серий QME и ZBMTE

Electrolux,

полномодульная или полумодульная настольные модели;
автоматическая регулировка температуры при помощи термостата от 30 до 90⁰ C;
сконструированы для использования гастроемкостей размером GN 1/1 + 1/3 с максимальной глубиной до 150 мм;
ванна с перфорированным фальш-дном и сливным отверстием,закрываемым переливной трубкой;
подвижные направляющие для гастроемкостей.

Модели	QME 400 (178757)	QME 800 (178758)	QMEV800 (178759)	ZBMTE1 (210263)	ZBMTE2 (210264)
Ко-во ванн, шт.	1	1	1	1	1
Размер ванны, мм	GN 1/1 h150	GN 2/1 h150	GN 2/1 h150	350х685х160	700х685х160
Мощность, кВт	1.5	3.0	3.0	2.2	4.4
Напряжение, В	380	380	380	380	380
Ширина, мм	400	380	380	400	800
Глубина, мм	730	730	730	930	930
Высота, мм	250	250	850	250	250

Мармиты газовые серии BMG

Fagor, Испания

предназначение – сохранение в горячем состоянии супов, соусов, гарниров до раздачи их потребителям;
терморегулятор позволяет устанавливать температуру в водяной бане от 30 до 90⁰ C;
ванна снабжена направляющими для размещения гастроемкостей GN;
стационарное подключение к водопроводу и канализации.

Модели	BMG – 7-10	BMG 9-05	BMG 9-10
Емкость, л	30	22	45
Мощность, кВт	6.4	4.1	7.2
Ширина, мм	700	425	850
Глубина, мм	775	900	900
Высота, мм	290	290	290

1 2