Сковороды электрические

• борт и облицовка выполнены из нержавеющей стали, остальное из черного металла с покрытием (молотковая эмаль);
• модель СЭЧ-0,25 нерж. выполнена полностью
из нержавеющей стали;
• оснащены придерживающим механизмом, позволяющим зафиксировать крышку в верхнем положении;
• время разогрева до рабочей температуры (2800 С) 25 мин.;
• напряжение 380 В / 50 Гц / 3 фазы.

• сковороды должны работать в помещениях с искусственно регулируемыми климатическими условиями при температуре от +10 до +400 С (СЭСМ 02 и СЭСМ 02–01);
• время разогрева до максимальной рабочей температуры (3000 С) 35 мин. (в модели СЭСМ-0,3Н – 25 мин.);
• регулирование температуры пода;
• напряжение 380 В / 50 Гц / 3 фазы.

• регулирование температуры пода;
• напряжение 380 В / 50 Гц / 3 фазы.

Сковороды электрические СЭС-0,25 и СЭС-0,55 с автоматическим регулированием температуры от 100оС до 300оС предназначены для быстрого и экономного приготовления жареных и тушеных блюд, т.е. шницелей, отбивных котлет, рулетов, жареной рыбы, мучных блюд в кипящем жире или масле. Изготовление чаши сковороды из чугуна гарантирует хорошее распределение и сохранение тепла. Применение сковороды СЭС позволит существенно облегчить условие труда на кухнях общественного питания.

Напряжение 380 В.

• предназначение – пассировка овощей, тушение и припускание;
• термостат позволяет регулировать температуру от 100 до 300°C;
• подъем сковороды осуществляется с помощью маховика, расположенного
на передней панели;
• защитный выключатель отключает подачу э/энергии во время подъема сковороды;
• массивная крышка предотвращает потерю тепла во время работы;
• ручной залив воды;
• дно чаши ThermoPlateAI изготовлено из нескольких слоев специальной стали, которая обеспечивает наиболее ровное распределение тепла по всей поверхности. Также чаша имеет специальное покрытие NonStick – которое уменьшает прилипание пищи во время приготовления;
• материал чаши - нержавеющая сталь (модель EKP – Т7/60), чугун (модель EKP – Т7/40 SL).

• предназначение – пассировка овощей, тушение и припускание;
• термостат позволяет регулировать температуру от 100 до 300°C;
• подъем сковороды осуществляется с помощью маховика,
расположенного на передней панели;
• массивная крышка предотвращает потерю тепла во время работы;
• чаша выполнена из нержавеющей стали.

• предназначение – пассировка овощей, тушение и припускание;
• на передней панели – клапаны подачи воды и маховик привода подъема сковороды;
• терморегулятор позволяет устанавливать температуру от 50 до 315 град. C;
• массивная крышка с ручкой из нерж. стали предотвращает потерю тепла во время работы;
• защитный выключатель отключает подачу электроэнергии во время подъема сковороды;
• стационарное подключение к водопроводу.

• стенки жарочной чаши изготовлены из нержавеющей стали;
• дно чаши толщиной 15 мм изготовлено из низкоуглеродистой стали по свойствам близкой к чугуну;
• терморегулятор позволяет устанавливать температуру от 120 до 3000 C;
• подъем и опускание сковороды осуществляется с помощью маховика (кроме модели 210310
с автоматическим подъемом и опрокидыванием чаши);
• двойная крышка с шарнирным креплением, противовесом и удобной рукоятью;
• регулятор мощности нагрева;
• встроенный кран для подачи холодной воды;
• электрические характеристики: 380 В / 3 фазы / 50 Гц.