Нейтральное оборудование из нержавеющей стали широко применяется на хлебопекарных заводах, молочных комбинатах, мясоперерабатывающих предприятиях, а также в столовых, кафе, ресторанах и других предприятиях общественного питания.
Под нейтральным оборудованием обычно понимают различные виды кухонной мебели, не используемые непосредственно в процессах нагревания или охлаждения. К такому оборудованию относятся разделочные и рабочие столы всех видов, моечные ванны, шкафы и полки для посуды и аксессуаров, стойки и тележки, контейнеры и вентиляционные зонты. Спецификой нейтрального оборудования является контакт с различными (и возможно агрессивными) средами, работа во влажной атмосфере, работа в условиях перепада температур. И при этом некоторые поверхности кухонной мебели непосредственно контактируют с продуктами питания и готовой едой. Наиболее безопасный материал для нейтрального оборудования - нержавейка. Нержавеющая сталь при должном уходе отличается гигиеничностью и функциональностью на долгое время. Антикоррозийная стойкость - первый плюс. Легкость ухода и обработки - второй плюс.


