Контактные грили

Контактные грили применяют для непосредственной обжарки одновременно с двух сторон стейков из мяса и рыбы, овощей, подогрева шаурмы, хот-догов, сэндвичей со сложной начинкой и других продуктов.
Контактные грили могут быть с гладкой, рифлёной и комбинированной (1/2 гладкая + 1/2 рифленая) поверхностями.
Двусторонний подвод тепла позволяет значительно сократить продолжительность кулинарной обработки, в 1,5-2 раза уменьшить потери тепла и сократить потери на ужарку при тепловой обработке продукта, а значит сократить потребление электроэнергии. Давление верхней рабочей поверхности контролируется специально сбалансированной прижимной пружиной — это позволяет готовить высококачественные продукты различной толщины.

Контактные грили серии EG

Jeju, Тайвань

выполнены из нержавеющей стали;
рабочая поверхность выполнена из чугуна;
одинарные и двойные модели;
терморегулятор позволяет устанавливать температуру от 50 до 300⁰ С;
модель EG-813 – температура 2-х рабочих поверхностей регулируется независимо;
напряжение 220 В / 50 Гц.

Модели	EG-811	EG-813	EG-811B	EG-811PA	EG-813E
Тип рабочей поверхности,	рифленый	рифленая	гладкая	рифленая	1/2 гладкая/ 1/2 рифленая
Размер рабочей поверхности верхней/нижней, мм	218х230/ 218х230	2х(218х230)/ 475х230	218х230/ 218х230	284х230/ 284х230	2х(218х230)/ 475x230
Мощность, кВт	1.8	3.6	1.8	2.2	3.6
Ширина, мм	290	570	290	410	570
Глубина, мм	395	395	395	395	395
Высота, мм	210	210	210	210	210
Вес, кг	16	28	16	20	28

Контактные грили серии GR 4 и GR 6

Fiamma, Португалия

Предназначены для жарки мяса, бутербродов, сосисок, рыбы, блинов, омлетов, в зависимости от типа рабочей поверхности гриля.

корпус выполнен из нержавеющей стали;
жарочная поверхность выполнена из чугуна;
возможны различные модификации жарочной поверхности (гладкая, рифленая, комбинированная);
регулировка температуры возможна до 250°С;
эргономичный дизайн;
ручки выполнены из термостойкого материала;
имеют поддон для сбора жира.

Модели	GR 4.2	GR 4.1L	GR 4.1LTL	GR 6.1	GR 6.1L	GR 6.1LTL
Тип рабочей поверхности низ/верх,	рифленая/ рифленая	гладкая/ рифленая	гладкая/ гладкая	рифленая/ рифленая	гладкая/ рифленая	гладкая/ гладкая
Размер рабочей поверхности верхней/нижней, мм	260х245/ 260х245	260х245/ 260х245	260х245/ 260х245	370х245/ 370х245	370х245/ 370х245	370х245/ 370х245
Мощность, кВт	1.8	1.8	1.8	3	3	3
Напряжение, В	220	220	220	220	220	220
Ширина, мм	330	330	330	510	510	510
Глубина, мм	430	430	430	430	430	430
Высота, мм	240	240	240	240	240	240
Вес, кг	20	20	20	28	28	28

Контактные грили серии GR 8

Fiamma, Португалия

корпус выполнен из нержавеющей стали;
жарочная поверхность выполнена из чугуна;
возможны различные модификации жарочной поверхности (гладкая, рифленая, комбинированная);
регулировка температуры возможна до 250°С;
эргономичный дизайн;
ручки выполнены из термостойкого материала;
имеют поддон для сбора жира.

Модели	GR 8.2	GR 8.2L	GR 8.2LTL	GR M.2	GR 8.1L	GR M.1	GR 8L
Тип рабочей поверхности низ/верх,	рифленая/ рифленая	гладкая/ рифленая	гладкая/ гладкая	гладкая + рифленая/ рифленая	гладкая/ рифленая	гладкая + рифленая/ рифленая	гладкая
Размер рабочей поверхности верхней/нижней, мм	2х275х245/ 550х245	2х(275х245)/ 550х245	2х(275х245)/ 550х245	2х(275х245)/ 550х245	275х245/ 550х245	275х245/ 550х245	- / 550х245
Мощность, кВт	3.6	3.6	3.6	3.6	2.9	2.9	2.1
Напряжение, В	220	220	220	220	220	220	220
Ширина, мм	694	694	694	694	620	620	620
Глубина, мм	430	430	430	430	430	430	430
Высота, мм	240	240	240	240	240	240	190
Вес, кг	37	37	37	37	30	30	24

Контактные грили серии Savoye, Panini, Magestic

Roller Grill, Франция

предназначены для жарки мяса, сосисок, бутербродов, рыбы, а также яичниц, омлетов, блинов и др. блюд (в зависимости от типа рабочих поверхностей), оставляя их сочными и сохраняя все витамины;
модели Savoye и Panini имеют 1 пару (верх + низ) рабочих поверхностей,
модель Majestic – 2 отдельные верхние рабочие поверхности и 1 единую нижнюю рабочую поверхность;
терморегулятор позволяет устанавливать температуру от 0 до 350ºС;
агрев осуществляется одновременно сверху и снизу;
время приготовления продукта: не более 2,5 мин;
корпус выполнен из нержавеющей стали;
рабочие поверхности изготовлены из чугуна;
ручки выполнены из термостойкого материала;
съемный поддон для сбора лишнего жира;
давление верхней рабочей поверхности регулируется прижимной пружиной, что обеспечивает адаптацию
к различной толщине приготовляемого продукта;
комплектуются скребком для легкой очистки.

Модели	Savoye	Savoye FT	Panini	Panini FT	Magestic	Magestic FT	Magestic MT
Тип рабочей поверхности,	рифленая	гладкая	рифленая	гладкая	рифленая	гладкая	верх: 1 рифл. +1 гладк. низ: ½ рифл. + ½ гладк
Размер рабочей поверхности, мм	260х240	260х240	360х240	360х240	535х240	535х240	535х240
Мощность, кВт	2.0	2.0	3.0	3.0	4.0	4.0	4.0
Напряжение, В	220	220	220	220	380	380	220
Ширина, мм	330	330	430	430	600	600	600
Глубина, мм	385	385	385	385	385	385	385
Высота, мм	220	220	220	220	220	220	220
Вес, кг	18	18	22.5	22.5	33.5	33.5	33.5